Huuuuuummmmm...HEJ...
...ja egentligen skulle jag ju inte skicka detta mail, men det är så det kan gå då man har en återbudstid, det kom in en akutoperation, jag åkte dit men fick åka hem igen i oförättat ärende, men nu vet jag hur avdelningen ser ut och på ett ungefär vad som händer, man kan ju säga att jag var där på ett prova på besök...lite antiklimax med tanke på den sömn som man missade pga oroligheten i kroppen, men nästa gång så är det ordenarie tid som gäller och jag har prioritet no 1, det sker den 25 oktober...*FNISS*...
jo man hinner fira födelsedag och ha det kul innan...hoppas ni alla mår bra, för det gör jag, har ni sett vilken underbar brittsommar vi fått och det skall komma lite värme också vad dom säger, var ju på en underbar tur i vår vackra skärgård förra lördagen, och nu får jag en repris, skall ut med kära systerdotter och hennes familj nu i helgen....man kanske skall bjuda på den läckra fiskrätt som ni hittar här nedan, intressant blandning, jordärtskockor och spenat...mums...till det detta härliga Chilenska vin, kan hösten bli bättre, läser varje dag DN, har haft den på prov en månad (tack Irma för det), det står många gånger flera bra vintips där,kolla , det är faktiskt bra tips, ok en del ur beställningssortimentet, men man behöver ju inte alltid ha bråttom då man skall testa något gott.
Fortfarande står mina dalior och rosenskäror i full blom, det är inte sant hur prunkande min lilla täppa är, har börjat samla in fröer från rödmalva och höst-flox, dom är ju även ordentligt duktiga på att självså sig, alltid roligt och trevligt då det blommar i rabatterna och desto mer det blir mums, ja, jag lyckades ju att peta ner 100 lökar till, men jag har ju även börjat att
anektera rabatten utanför för en del växter....vill ju så gärna ha det som en engelsk trädgård...
...det kan ju bli så i vår...
Får önska er en trevlig och härlig helg, njut av fisken och vinet, ta hand om
varandra och må bäst, för det tänker jag göra....krammissar/Janne
NEDAN FÖLJER VINTIPSET FRÅN www.provaguiden.se
Castillo de Molina Reserva Sauvignon Blanc
Låt oss få presentera höstens stora nyhet på Systembolaget - Castillo de Molina Reserva Sauvignon Blanc!
Ett friskt, aromatiskt vin som passar perfekt till vit fisk. Castillo de Molina är ett av de mest prisbelönta vinerna från Chile och druvorna odlas i ökenlandskap vid foten av Anderna.
Till Castillo de Molina plockar man de finaste och mest mogna druvorna från utvalda vingårdar för att få mjuka och tillgängliga tanniner som blandas med en rik fruktighet. I Castillo de Molina vill man kombinera känslan av ett klassiskt chilenskt vin men med en europeisk karaktär och en hint av nya världen.
Druvorna till Castillo de Molina Sauvignon Blanc kommer från det nya och mycket intressanta området Elqui Valley. Elqui Valley är det nordligaste vinområdet i Chile och har ett s.k. ”cool climate”, dvs. ett klimat med relativt låga maxtemperaturer. Druvorna plockas tio dagar tidigare än vanligt som tillsammans med de unika växtförutsättningarna resulterar i ett fräscht, ungt vin med hög syra i kombination med en fin fruktighet.
I början plockades enbart druvorna från vingårdarna i Molina men år 2000 började den unga och innovativa Marco och hans team att utveckla och upptäcka nya områden som Elqui Valley. De ville producera viner med mer komplexitet och egen identitet som nu har blivit ett signum för alla viner i Reserva-serien.
Viña San Pedro jobbar intensivt med ett hållbarhetsprogram som de kallar 360° Sustainable. Det innebär ett åtagande för samhället, miljön, arbetare, kunder och konsumenter, dvs 360 graders ansvarstagande. Det har gett resultat som minskad vattenförbrukning, mindre flaskvikt, mer sparsamt använd energi, återplantering av skog och organiskt odlade grönsaker på sina egendomar.
Castillo de Molina Sauvignon Blanc har en ljus gulgrön, klar färg. Doften är generös, druvtypisk och aromatisk med inslag av svartvinbärsblad, fläder, sparris, nässlor, mineraler och lime. Smaken är torr, mycket friskt aromatiskt vin med inslag av mineral, nässlor, sparris, svartvinbärsblad och fläder. Servera till ostar som chevre eller annan getost. Gott till vit fisk så låt dig inspireras av vårt recept på smörstekt gösfilé med en spännande spenat- och jordärtskockspuré.
Smaklig spis!
OM VINET
Castillo de Molina Reserva Sauvignon Blanc
Varu nr: 6540
Pris: 89 kr
Producent: Viña San Pedro
Ursprungsland: Chile
Distrikt: Elqui Valley
Druvor: Sauvignon Blanc
Färg: Ljus gulgrön klar färg
Doft: Generös, druvtypisk och aromatisk doft med inslag av svartvinbärsblad, fläder, sparris, nässlor, mineraler och lime.
Smak: Torrt, mycket frisk, aromatiskt vin med inslag av mineral, nässlor, sparris, svartvinbärsblad och fläder.
De tipsar om en passande maträtt till detta vin nämligen
SMÖRSTEKT GÖSFILÈ MED SPENAT OCH JORDÄRTSKOCKSPURÈ och det receptet hittar ni
här
